Mai sunt doar câteva zile până la Paște, iar oamenii se pregătesc pentru masa festivă. Dintre preparate nu trebuie să lipsească mielul, așa că sunt cumpărători care au luat cu asalt târgurile unde se sacrifică și comercializează mieii.
În târgul Veterani din Drobeta Turnu Severin, oferta de miei este variată, întrucât zeci de crescători au venit să își vândă marfa. Prețul unui kg de miel variază între 40 și 45 lei, fiind mai scump decât anul trecut. Crescătorii spun că doar crescând prețul, pot să își scoată investiția de peste an.
„Vin cu mieii de la Crivina, iar vânzarea merge bine. Prețul oscilează între 40 – 45 lei/kg. Este un preț echitabil, spun eu: plouă, ninge, nu avem sărbători, plus că toate s-au scumpit. Așa ne putem scoate cât de cât investiția. Față de alți ani, vânzarea e bună, mai ales pentru ziua de marți. Lumea cumpără miel să aibă pentru masa de Paște.”, spune unul dintre crescătorii de animale.
„Merge binișor vânzarea. Venim de la Punghina cu mieii. Vindem mieii cu prețuri între 40 și 45 lei/kg. Avem și miei și iezi. Tinerii nu prea mai cumpără miel. Cei mai mulți clienți sunt pensionari.”, povestește alt crescător de animale, prezent în târgul Veterani.
„Vin cu mieii de la Vânju Mare și dau kilogramul cu 40 lei. În general, se cumpără mieii întregi. De dimineață, vânzările au fost mai slăbuțe. Eu consider că, în alți ani, vânzările erau mai bune.”, spune un alt crescător prezent la târg.
Cu toate că prețurile sunt mai ridicate decât anul trecut, cumpărătorii nu au lipsit, întrucât – spun ei – este musai să ai preparate din carne de miel pe masa îmbelșugată de Paște. Cei mai mulți aleg să cumpere mielul întreg, gata tăiat.
Târgul pentru sacrificarea mieilor de Paște din Drobeta Turnu Severin va rămâne deschis până vineri. De obicei, pe ultima sută de metri, prețurile scad.
